麻辣鱼香锅家常做法?麻辣鱼香锅家常做法视频
时间:2025-06-08 22:21:23 出处:悦刻正品集散地阅读(143)
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本文目录
鱼香肉丝家常做法
1、猪腿肉250克 ,鱼香嫩笋丝100克,法麻鸡蛋1个 ,辣鱼糖15克,香锅醋15克,家常生油200克,做法麻油10克 ,味精2.5克,酱油10克,精盐5克 ,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量 ,葱花、姜末各少许。
2 、制作过程 :把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝 ,用酒、盐拌和均匀 ,放入打散的鸡蛋 、生粉调上浆。另将白糖、酱油 、醋、味精、水生粉调在小碗里待用 。锅烧到六成热时 ,放入生油,随即倒入肉丝炒散,视断血端锅倒入漏勺 ,沥去油 。锅底留余油,下葱花 、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后,放笋丝,同时将肉丝入锅炒和 ,随即将小碗调料倒入锅内 ,迅速翻炒几下 ,加味精后勾上薄芡,撒上胡椒粉,浇上麻油起锅装盆。
香辣肉丝的简单做法是什么
香辣肉丝制作方法
1、蒜片3克 ,香菜40克切段 ,葱花1根 ,猪肉300克切丝
2、倒入猪肉丝,淀粉20克 ,抓匀
3、锅中放入食用油200ml,放入猪肉丝,中火炸至六成熟 ,控油捞出
4、油温继续加热,复炸30秒
5 、锅中放入食用油5ml ,放入蒜片、葱花 ,大火爆香
6 、倒入猪肉丝 、盐2克 、胡椒粉1克、鸡粉1克 、辣椒面15克,翻炒均匀,倒入香菜,翻炒均匀即可
年夜饭可不可以上麻辣香锅和鱼香肉丝
可以啊 ,其实年夜饭 ,想吃什么就吃什么,年夜饭就是孩子爱吃什么就上什么,毕竟一年了,怎么开心怎么做 ,只要爱吃就好,没有什么讲究 。
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